Recheio para panqueca de brócolis

🥕 Ingredientes

• Massa para panqueca de sua preferência
• Molho de sua preferência (branco ou vermelho)
• 1 xícara (chá) de flores de brócoles picadinhas e cozidads em água e sal
• 1 gomo de linguiça fininha cortada em rodelas finas
• 1 cebola pequena picadinha
• 1 dente de alho pequeno picadinho
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 1 caixinha de creme de leite sem soro
• 1 cenoura pequena ralada
• 100 g de muçarela
• Pimenta-do-reino a gosto
• Sal se precisar, a gosto
• Queijo ralado a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela coloque o azeite, a cebola e o alho e refogue até ficar transparente. Acrescente a linguiça e frite até amaciar. Junte o brócolis e a cenoura e mexa para incorporar e refogue por 5 minutos. Este refogado tem que ficar seco. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.

2. 2

   Acrescente a pimenta, o creme de leite e o sal se precisar e mexa bem.

3. 3

   Coloque molho no fundo de um refratário pequeno.

4. 4

   Pegue uma panqueca - coloque 1 fatia de muçarela - o recheio de brócolis quanto baste, enrole-a e coloque-a no refratário.

5. 5

   Faça o mesmo com as outras panquecas. Cubra com o molho e por cima, o queijo ralado.

6. 6

   Leve ao micro-ondas por cerca de 5 minutos.

7. 7

   Rende 6 panquecas médias.

❓ Perguntas frequentes

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)