Recheio Agridoce para Aves

🥕 Ingredientes

• 500 g de farinha mandioca
• 250 g de uvas passa obs branca/preta
• 250 g de azeitonas sem caroços
• 250 g de bacon sem a pele em cubos bem pequenos
• 100 g de margarina sem sal de preferencia
• 2 cebolas grandes cortadas em cubinhos
• Salsa e cebolinha a gosto bem picadinha
• 3 dentes de alho bem amassado
• 1 colher de sobremesa de páprica doce ou colorau

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela grande coloque a margarina, frite o bacon em cubinho (até ficar crocante). Adicione o alho e a cebola (até dourar). Adicione a páprica. Adicione a farinha (deixe torrar bem). Junte o restante dos ingredientes. Encher o frango/ peru/ pato/ etc. Apertar bem a farofa até a ave ficar estufada. Fechar o final com meia maçã. Usar agulha e linha para fechar bem.

2. 2

   Assar a ave sempre com o peito para cima. Forrar a assadeira com rodelas de batatas. Colocar o frango sobre as batatas, assim ele não pega no fundo da assadeira. Aproveite essa delícia.

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