Ratatouille à moda George

🥕 Ingredientes

• 3 berinjelas
• 3 abobrinhas italiana
• 10 dentes de alho cortados em 3 partes
• 1 cebola roxa grande cortada em 4 partes
• 2 pimentas-doce
• 1 pimenta dedo-de-moça sem semente
• 1 folha de louro
• pimenta e orégano a gosto
• azeite
• suco de 1 limão siciliano
• 1 vidro de alcaparras
• 10 azeitonas pretas sem caroço

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte os legumes em pedaços regulares.

2. 2

   Tempere com sal, pimenta e o azeite.

3. 3

   Coloque em um refratário.

4. 4

   Leve ao forno a 280°C por 30 minutos.

5. 5

   Mexa a cada 15 minutos.

6. 6

   Tempere com azeite, limão siciliano e orégano.

7. 7

   Junte as azeitonas e as alcaparras.

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