Quitute de arroz

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de arroz lavado
• 1 cebola bem picadinha
• 2 colheres (sopa) óleo
• 200 g uva passa sem caroço
• 1 vidro de palmito de açaí
• 4 tomates
• 200 g de queijo mussarela
• 200 g de presunto
• 2 cenouras raladas
• 1 lata de milho verde
• 1 lata de ervilhas
• 200 g de azeitonas
• 2 pacotes de queijo ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela refoguar no azeite (1 colher de sopa), 1/2 cebola e o arroz.

2. 2

   Acrescentar o sal a gosto. Reservar.

3. 3

   Em outra panela refogar a cenoura com as uvas mexendo sempre até que a cenoura fique bem sequinha e solta. Reservar.

4. 4

   Refogar com a outra colher restante de azeite 1/2 cebola e os tomates picados.

5. 5

   Acrescentar o milho, a ervilha ,azeitonas picadinhas sem caroço, palmito e sal á gosto. Mexer sempre até que o refogado fique bem sequinho. Acrescentar o presunto em tiras e reservar.

6. 6

   Em um refratário alterne camadas de arroz , refogado de cenoura arroz e refogado de palmito. Continuar assim até q a última camada seja de arroz.

7. 7

   Cubra com o queijo mussarela e o queijo ralado.

8. 8

   Levar ao forno pré-aquecido a 180 ºC até dourar o queijo.

9. 9

   servir com uma salada de rúcula com manga.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)