Quindim

🥕 Ingredientes

• 10 gemas (passadas na peneira)
• 2 ovos inteiros
• 2 xícaras (chá) de coco ralado
• 1/2 copo de água
• 1 colher (sopa) de margarina
• 400 g de açúcar
• Baunilha

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture bem o açúcar e a margarina até obter uma farofa.

2. 2

   Junte o coco, as gemas, os ovos inteiros, a água e a baunilha.

3. 3

   Deixe descansar por mais ou menos 1 hora.

4. 4

   Despeje em forma refratária untada e polvilhada com açúcar.

5. 5

   Leve ao micro-ondas por 10 minutos na potência alta.

6. 6

   Deixe esfriar e desenforme.

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