Quindim

🥕 Ingredientes

• 3 colheres de sopa de manteiga
• 4 xícaras de chá de açúcar
• 5 ovos
• 11 gemas
• 150 g de coco ralado
• Margarina e açúcar para untar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata no liquidificador todos os ingredientes até ficar homogêneo.

2. 2

   Despeje a mistura em fôrmas de empada untadas e polvilhadas com açúcar.

3. 3

   Deixe descansar por 15 minutos.

4. 4

   Leve ao forno médio, pré-aquecido, em banho­-maria, por 40 minutos ou até que enfi­ar um palito, ele saia limpo.

5. 5

   Retire do forno, espere esfriar, desenforme e sirva.

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