Quindão lindão da Adri

🥕 Ingredientes

• 20 gemas passadas na peneira
• 3 claras
• 1/2 envelope de gelatina sem sabor hidratada conforme diz a embalagem
• 5 gotinhas de baunilha
• 2 xícaras de açúcar
• 1 pacote de coco ralado
• 2 colheres (sopa) bem cheias de margarina

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture em uma tigela, todos os ingredientes com uma espátula (não pode usar batedeira ou liquidificador para não embranquecer as gemas).

2. 2

   Unte fartamente uma forma de furo no meio com bastante margarina até formar uma camadinha.

3. 3

   Polvilhe bastante açúcar, para depois o quindim ficar brilhante e com uma caldinha.

4. 4

   Despeje a mistura na forma untada e asse em banho-maria até dourar.

5. 5

   Desenforme quando amornar.

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