Quindão de maracujá

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 1 xícara (chá) de suco de maracujá
• 6 gemas
• 2 claras
• 4 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 xícara (chá) de coco ralado (100 g)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Leve ao fogo o açúcar com 1 xícara (chá) de água, até ferver.

2. 2

   Abaixe o fogo e ferva por 15 minutos (ponto de fio).

3. 3

   Retire do fogo, junte a manteiga, o suco de maracujá e deixe esfriar.

4. 4

   Bata no liquidificador as gemas, as claras e o amido de milho.

5. 5

   Desligue e junte o coco e as caldas de maracujá reservada, misturando bem.

6. 6

   Despeje em uma forma média, untada com margarina.

7. 7

   Leve ao forno médio, em banho-maria.

8. 8

   Deixe amornar e desenforme.

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