Quindão

🥕 Ingredientes

• 15 gemas
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 xícaras de açúcar
• 2 xícaras de coco fresco ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Unte a forma e pulverize com açúcar.

2. 2

   Ponha a forma com a massa dentro de um tabuleiro com água, em forno bem quente, para assar em banho-maria (a água deve atingir o nível da massa).

3. 3

   Quando estiver com a cor amarela caracteristica (quindim) e a massa se mostrar firme está pronto (aproximadamente 1 hora).

4. 4

   Desenforme ainda morno (se deixar esfriar completamente para virar o quindão no prato ele poderá grudar ou partir).

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