Quiche integral de queijo com damasco

🥕 Ingredientes

• 1 xícara farinha de trigo
• 1/2 xícara farinha trigo integral
• 50 g de manteiga
• 3 colheres sopa de água
• Sal a gosto
• 1/2 xícara queijo minas
• 1/2 xícara queijo minas padrão
• 2 ovos
• 1/2 xícara leite
• 10 a 15 damascos secos
• Geléia de damasco para cobrir (aproximadamente 2 colheres de sopa)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Amasse todos os ingredientes, forre o pirex com a massa e leve ao forno baixo até a massa secar (não é necessário que a massa fique dourada).

2. 2

   Corte os queijos em pequenos quadrados ou passe no processador. Misture os queijos com o leite e os damascos cortados em pequenos pedaços.

3. 3

   Bata os ovos ligeiramente e misture ao recheio de queijos, leite e damascos.

4. 4

   Transfira o recheio para a massa e leve ao forno até começar a dourar.

5. 5

   Retire do forno e acrescente por cima a geléia de damasco (o suficiente para cobrir).

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