Quiche de ricota com tomate seco

🥕 Ingredientes

• 1 xícara de farinha de trigo
• 3 colheres de margarina
• 3 colheres de água gelada
• 1 pitada de sal
• 2 ovos
• 1/2 xícara de leite
• 1/2 xícara de creme de leite
• Sal e pimenta a gosto
• 150 g de ricota fresca
• 50 g de tomate seco
• Queijo parmesão ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture a farinha, a margarina e o sal até começar a soltar da mão.

2. 2

   Coloque a água gelada.

3. 3

   Coloque a massa enrolada em um filme plástico e reserve na geladeira.

4. 4

   Bata o leite, o creme de leite, o sal e a pimenta-do-reino até ficar uma mistura homogênea.

5. 5

   Amasse a ricota com um garfo e misture com o tomate seco cortado e reserve.

6. 6

   Acomode a massa na forma de fundo falso.

7. 7

   Coloque a ricota misturada ao tomate seco no fundo e cubra com o creme batido.

8. 8

   Polvilhe o queijo parmesão ralado por cima.

9. 9

   Leve para o forno preaquecido, por aproximadamente 25 minutos, ou até que doure.

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