Quiche de espinafre

🥕 Ingredientes

• 125 g de margarina Qualy (não pode ser light)
• 250 g de farinha de trigo peneirada
• 2 colheres de sopa de água gelada
• 2 ovos
• 1 caixinha de creme de leite (não pode ser light)
• 300 g de ricota fresca
• 1 colher de chá rasa de sal
• 2 molhos de espinafre
• 1 xícara de água
• 1 caldo de legumes ou bacon
• queijo ralado para salpicar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Junte todos os ingredientes e amasse até ar uma mistura homogênea.

2. 2

   Deixe descansar até preparar o recheio.

3. 3

   Lave e pique o espinafre, coloque em uma panela com uma xícara de água e o caldo de legumes ou bacon. Deixe cozinhar um pouquinho e escorra bem para retirar toda água.

4. 4

   Pegue a ricota amasse e misture com o sal, junte o creme de leite, os ovos e o espinafre, misture bem .

5. 5

   Forre com a massa o fundo e as laterais de uma forma removível ou um tabuleiro . Coloque o recheio e, por cima, polvilhe o queijo ralado. Leve para assar em forno preaquecido por mais ou menos 30 minutos .

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