Quiche de Alho Poró com Aspargos

🥕 Ingredientes

• 250 g de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de água gelada
• 125 g de manteiga em temperatura ambiente
• 1 ovo
• 1 colher (sopa) de salsa desidratada
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1 alho poró pequeno
• 250 g de aspargos (escorridos)
• 4 ovos
• 1 lata de creme de leite
• 2 colheres (sopa) cream cheese
• 1 colher de manteiga ou margarina

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Amasse todos os ingredientes num recipiente até ficar homogêneo.

2. 2

   Cubra a massa com um pano e deixe na geladeira por 1 hora aproximadamente.

3. 3

   Refogue o alho poró previamente picado em fatias grossas (cerca de 1 cm).

4. 4

   Acrescente o aspargo (escorrido e picado), o sal, a pimenta-do-reino e mexa por 3 minutos.

5. 5

   Reserve e aguarde esfriar.

6. 6

   Bata os ovos, creme de leite e cream cheese até ficar homogêneo e em seguida misture ao refogado frio.

7. 7

   Abra a massa com os dedos em uma assadeira redonda (uns 30 cm) daquelas que o fundo sai, deixando a borda alta.

8. 8

   Asse-a por 10 minutos em forno pré-aquecido à 180°C.

9. 9

   Retire do forno, acrescente o recheio e volte a assar em forno médio por aproximadamente 35 minutos, ou até dourar.

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