Quiche de alho poró

🥕 Ingredientes

• 2 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de margarina temperatura ambiente
• 1 colher de chá de sal
• 2 colheres de sopa de água
• 1 colher de sopa de azeite
• 2 colheres de sopa de bacon picadinho
• 2 talos de alho poró
• 2 ovos grandes
• 1 1/2 xícaras de creme de leite fresco
• Sal e pimenta a gosto
• 100 g de queijo Gruyère ralado
• 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Peneirar a farinha em uma vasilha e fazer um pequeno buraco no centro.

2. 2

   Adicionar a margarina, o sal e a água.

3. 3

   Misturar com as mãos a massa até que fique homogênea.

4. 4

   Cobrir com filme plástico e reservar na geladeira.

5. 5

   Aquecer o azeite e acrescentar o bacon.

6. 6

   Acrescentar o alho poró cortado, refogar levemente e reservar.

7. 7

   Em uma tigela bater os ovos, acrescentar o creme de leite fresco, sal e pimenta a gosto, o queijo gruyère e o queijo ralado.

8. 8

   Juntar o alho poró refogado à essa mistura.

9. 9

   Forrar o fundo e laterais de uma forma de fundo removível com a massa.

10. 10

    Despejar o recheio sobre a massa.

11. 11

    Levar ao forno pré-aquecido em temperatura média por aproximadamente 30 a 40 minutos.

12. 12

    Desenformar e servir.

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