Quibe vegetariano

🥕 Ingredientes

• 1 xícara de trigo para quibe
• 2 colheres de azeite
• 1 cebola ralada
• 2 dentes de alho amassado
• Suco de 1 limão
• 2 xícaras de grão de bico cozido e amassado
• 1 cenoura média ralada
• 1 caixinha de creme de leite ou creme de soja
• 2 colheres de folhas de hortelã picadas opcional
• 2 colheres de salsinha picada
• Shoyu para pincelar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o trigo de molho por 1 hora, escorra bem, misture os outros ingredientes.

2. 2

   Coloque em um refratário bem untado, faça desenhos na superfície se quiser, com uma faca.

3. 3

   Leve para assar em forno médio por 30 minutos.

4. 4

   Um pouco antes de desligar o forno, pincele shoyu, para dar uma cor, mas não é necessário.

5. 5

   Para facilitar existe no mercado grão-de-bico em caixinhas já cozidos, muito bom, eu usei esse.

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