Quibe frito

🥕 Ingredientes

• 1 kg de carne moída (patinho)
• 500 g de trigo para quibe
• 1 ovo inteiro
• 1 xícara de cebola picadinha
• 5 dentes de alho amassados
• 1 xícara de hortelã picadinho
• 1/2 xícara de salsinha picadinha
• 1 cubo de caldo de carne ou picanha ou costela
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 litro de água fervente
• 1 litro de óleo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Dissolva o cubo de caldo de carne ou de picanha ou de costela, na água fervente.

2. 2

   Acrescente o trigo para quibe na água com o caldo de carne, deixe de molho por 30 minutos.

3. 3

   Em seguida, escorra em um pano de prato e torça bem (deve fica sem escorrer água).

4. 4

   Misture todos os ingredientes, com as mãos.

5. 5

   Forme bolinhas (eu uso aqueles copinhos de xarope como medida). 6frite em óleo quente, não precisa empanar.

6. 6

   Escorra em papel toalha.

❓ Perguntas frequentes

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