Quibe de quinoa

🥕 Ingredientes

• 500 g de carne moída
• 100 g de grãos de quinoa
• 1/2 tomate picado bem pequeno
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• hortelã e sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela, aqueça 400 ml de água, despeje a quinoa, cozinhe por 20 minutos e deixe esfriar.

2. 2

   Refogue metade da carne moída com cebola, tomate, alho, e, se preferir, acrescente sal no final da preparação.

3. 3

   Misture a cebola e hortelã picados com o restante da carne moída e a quinoa cozida e acerte o sal.

4. 4

   Coloque metade da massa em um refratário e cubra com a carne moída refogada.

5. 5

   Adicione o restante da massa com cuidado e acerte para que fique uniforme.

6. 6

   Leve ao forno preaquecido a 180º C por aproximadamente 40 minutos.

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