Quibe de batata (entrada)

🥕 Ingredientes

• 1 kg de batatas cozidas e amassadas
• 1/2 xícara de chá de trigo fino para quibe - deixe em molho na água durante 1 hora antes de misturar às batatas
• 1 colher de sopa de folhas de hortelã picadas
• 1 cebola pequena picada
• 1/2 xícara chá de nozes picadas finas
• Sal a gosto e azeite de oliva

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture cebola, hortelã e nozes com o sal.

2. 2

   Adicione o trigo e misture bem, no final incorpore as batatas até formar uma massa homogênea.

3. 3

   Coloque um pouco de água gelada para não colar nas mãos.

4. 4

   Arrume a massa em um prato oval, enfeite com folhas de hortelã e metades de nozes, sirva com azeite e pão sírio.

5. 5

   Para acompanhar saladas, grelhados ou como uma entrada fria.

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