Quibe cru

🥕 Ingredientes

• 800 g de carne bovina (sem pele, sem nervo) moída
• 1 pacote de farinha de quibe
• 1 maçã de hortelã
• Sal a gosto
• Azeite de oliva ou suco de 3 limões
• 1/2 kg de cebolas pequenas ou 2 cebolas grandes ou 4 cebolas médias

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque a farinha de quibe na água por 2 horas.

2. 2

   Escorra bem (apertando para sair toda água, use uma peneira fina).

3. 3

   Misture a farinha de quibe já escorrida com a carne moída.

4. 4

   Tempere com o sal e o azeite de oliva ou suco de 3 limões.

5. 5

   Descasque e corte a cebola em cubos grandes, e misture com as folhas de hortelã.

6. 6

   Misture as cebolas com o e passe com a carne misturada à farinha de quibe no multi processador ou maquina de moer por duas vezes.

7. 7

   Até virar uma pasta.

8. 8

   Arrume numa vasilha untada com o azeite de oliva, enfeite com ramos de hortelã e leve à geladeira.

❓ Perguntas frequentes

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