Quibe ao forno recheado com purê de batatas

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de trigo
• 600 g de carne moída 2 vezes (patinho)
• 1 xícara de hortelã picadinho
• Alecrim picadinho
• 3 dentes de alho amassados
• 1 cebola ralada
• 2 colheres (sopa) de molho inglês
• Sal a gosto
• 200 g de mussarela fatiada
• Purê de batatas (feito a seu gosto)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Escalde o trigo com água quente e deixe de molho por 2 horas.

2. 2

   Escorra bem e misture a carne, o hortelã, alecrim, alho cebola, sal a gosto e o molho inglês.

3. 3

   Forre um refratário com a metade da massa, coloque o purê, a mussarela fatiada por cima e cubra com o restante da massa.

4. 4

   Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 40 minutos.

5. 5

   Enfeitar com folhas de hortelã e galhos de alecrim.

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