Estrogonofe de cabocha (abóbora japonesa)

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de contra filé
• 200 g de bacon
• 1 cebola
• 1 colher de alho amassado
• Sal a gosto
• 1 caldo de galinha
• 1 abóbora cabocha
• 1 creme de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tire a casca dura da abóbora, pique em cubos.

2. 2

   Coloque em uma panela de pressão por 5 minutos, até ela se desmanchar.

3. 3

   Acrescente a cebola picada e sal.

4. 4

   Em outra panela coloque a carne picadinha para estrogonofe, o bacon em cubinhos, a cebola, alho, caldo de galinha e sal, abafe até que cozinhe bem a carne e o bacon.

5. 5

   Depois de cozido junte a carne com a abóbora e mexa, misturando bem os dois.

6. 6

   Com o fogo desligado, acrescente o creme de leite, mexendo bem.

7. 7

   Sirva com arroz branco e batata palha.

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