Queijo Mascarpone

🥕 Ingredientes

• 1 l de creme de leite fresco
• 2 g de ácido cítrico

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Aqueça o creme de leite à 36º graus, acrescente o ácido cítrico, apague o fogo e misture até ficar grosso (textura de requeijão).

2. 2

   Pegue um escorredor de macarrão, forre com um pano branco e limpo (pano de prato más sem nenhuma pintura). Coloque dentro de um recipiente qualquer, pois a massa irá soltar líquido. Despeje a massa no escorredor forrado com o pano, cubra com outro pano e leve à geladeira por 12 horas.

3. 3

   Pronto você tem uma ótima base para pavês ou tiramissú!!!!!

4. 4

   Bom apetite!!!!.

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