Queijo de soja (tofu)

🥕 Ingredientes

• ½ kg de soja
• Água
• ½ colher (chá) rasa de sal
• Suco de limões

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque a soja para hidratar por 4 horas.

2. 2

   Para cada medida (xícara) de soja acrescentar três medidas de água e bata no liquidificador.

3. 3

   Coe em pano fino.

4. 4

   Descarte ou reserve o resíduo para outras receitas.

5. 5

   Leve o leite ao fogo para ferver.

6. 6

   Ainda fervendo acrescente o sal e o suco do limão.

7. 7

   Ao separa o soro da massa, escorra metade do soro e deixe cozinhar por mais alguns minutos.

8. 8

   Depois forre uma peneira fina com uma pano, despeje a massa e deixe escorrer o restante do soro ou aperte levemente.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)