Quadrados de chocolate

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1/4 xícara de açúcar
• 150 g de margarina
• 2 colheres de sopa de leite
• 1 lata de leite condensado
• 50 g de margarina
• 1 tablete de 200 g de chocolate ao leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em um recipiente, junte a farinha e o açúcar, abrindo um buraco no meio. Coloque a margarina e o leite neste buraco e, as poucos, puxe a farinha e o açúcar dos cantos para o meio, pressionando com a palma da mão.

2. 2

   Repita a operação até obter uma massa que desgrude facilmente das mãos.

3. 3

   Unte uma forma de medidas 25x35 cm e preencha todo o fundo da forma com esta massa. A intenção é que fique uniforme e fina.

4. 4

   Leve ao forno pré-aquecido em 180º, por 25 minutos.

5. 5

   Retire do forno e deixe esfriar.

6. 6

   Coloque a margarina em uma panela em fogo baixo, mexa até virar totalmente líquida. Junte o leite condensado e mexa, tomando o cuidado para não esquecer nenhum cantinho da panela, pois o leite condensado é muito fácil de queimar.

7. 7

   Continue mexendo até sentir que a mistura deu liga e que está soltando da panela. Neste ponto você decide se quer um recheio mais líquido ou mais consistente. Se deseja mais líquida, retire do fogo.

8. 8

   Se deseja mais consistente, mexa por mais uns 5 minutos.

9. 9

   Retire do fogo e espalhe sobre a massa já assada na forma. Cubra bem e deixe bem uniforme.

10. 10

    Deixe esfriar.

11. 11

    Microondas: corte o chocolate em pequenas partes (quanto menor, melhor).

12. 12

    Leve ao microondas por 1 minuto e meio, e a cada 30 segundos, pause o microondas, mexa o chocolate dentro do recipiente, e ligue novamente.

13. 13

    Se após este período, o chocolate não estiver bem derretido, repita a operação até obter chocolate sem nenhum pedacinho duro.

14. 14

    corte o chocolate em pequenas partes (quanto menor, melhor).

15. 15

    Coloque uma panela com água até a metade e dentro desta panela coloque outro recipiente (pode ser de vidro ou outra panela) com o chocolate dentro. Leve ao fogo e mexa até obter o chocolate totalmente derretido.

16. 16

    Espalhe uniformemente o chocolate sobre o recheio.

17. 17

    Leve a forma para a geladeira por 10 minutos, ou até que o chocolate de cima endureça. Após este processo, não é mais necessário guardar a forma na geladeira, pois se esfriar demais, o recheio endurece muito.

18. 18

    Corte em pequenos quadrados e sirva.

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