Quadradinhos de tapioca e coco

🥕 Ingredientes

• 1 litro de leite
• 400 g coco fresco cortado em pedacinhos
• 300 g de áçucar
• 1 colher (sopa) de sal
• 500 g de tapioca
• 1 lata de leite condensado
• 100g de coco fresco ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela coloque metade do leite e o coco.

2. 2

   Leve ao fogo até ferver. Retire do fogo, junte o restante do leite e bata no liquidificador com o açúcar e o sal.

3. 3

   Em um recipiente ponha a tapioca e despeje a mistura reservada, mexendo bem.

4. 4

   Espalhe em uma assadeira retangular e deixe descansar por 2 horas, até endurecer.

5. 5

   Cubra com o leite condensado.

6. 6

   Decore com o coco fresco ralado e sirva gelado.

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