Purê de Batata com Jiló

🥕 Ingredientes

• 10 batatas grandes cozidas e bem amassadas com 1 colher sopa de maionese
• 1 kg de jiló picado
• 1/2 xícara de chá de cheiro verde
• 4 dentes de alho bem amassado
• 1 tablete de caldo de carne
• 1 colher sopa de azeite
• 1 cebola picada
• 50 g de queijo ralado para polvilhar
• 5 colheres sopa de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe as batatas, depois de cozida amasse até ficar um purê.

2. 2

   Misture 1 colher de sopa de maionese e reserve.

3. 3

   Descasque o jiló e pique no tamanho pequeno.

4. 4

   Coloque o azeite na panela, doure o alho e a cebola, em seguida junte o jiló, o tablete de caldo de carne e misture bem.

5. 5

   Acrescente a água, deixe o jiló cozinhar em fogo baixo.

6. 6

   Retire do fogo, acrescente o cheio verde, misture bem (o jiló tem que ficar bem seco).

7. 7

   Em um refratário untado coloque a metade do purê de batata e por cima espalhe bem o jiló, depois espalhe a outra parte do purê de batata espalhando bem.

8. 8

   Polvilhe queijo ralado e leve ao forno pré-aquecido para gratinar.

9. 9

   Retire e sirva.

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