Pudim sorvete

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 2 gemas
• 1 xícara de leite
• 2 claras
• 1 caixa de creme de leite
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 200 ml de água
• Açúcar para caramelizar a forma

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Creme 1:Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo até levantar fervura, mexendo sempre.

2. 2

   Creme 2:Bata as claras em neve, junte o creme de leite e o açúcar, mexendo devagar, até formar um creme homogêneo.

3. 3

   Junte os dois cremes mexendo bem, até formar um creme homogêneo.

4. 4

   Leve ao fogo os ingredientes da calda até levantar fervura, despeje em uma forma de pudim, previamente caramelizada com açúcar.

5. 5

   Despeje o creme e cubra com papel alumínio.

6. 6

   Leve ao freezer por aproximadamente 6 horas ou até congelar.

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