Pudim Sorvete

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 2 caixas de creme de leite
• 1 lata de leite (a mesma medida do leite condensado)
• 3 ovos
• 1 copo de leite
• 3 colheres de sopa de nescau
• 6 colheres de sopa de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma forma de pudim ou refratario coloque o copo de leite e o nescau, leve ao fogo e quando levantar fervura desligue e reserve.

2. 2

   Em uma panela coloque o leite condensado, a mesma medida de leite e 3 gemas peneiradas.

3. 3

   Misture bem, leve ao fogo mechendo sempre até o creme engrossar e desgrudar do findo da panela. Desligue e deixe esfriar.

4. 4

   Na batedeira bata as claras em neve, em ponto de suspiro, acrescente 6 colheres de açúcar e bata mais um pouco.

5. 5

   Coloque as 2 caixas de creme de leite e bata novamente. Acrescente o creme amarelo e bata bem por aproximadamente 5 minutos.

6. 6

   Jogue todo o creme na forma e leve ao freezer por no mínimo 4 horas.

7. 7

   Para desenformar esquente o fundo da forma por uns 30 segundos no fogo vire como um pudim.

8. 8

   Mantenha em freezer mesmo depois de cortado.

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