Pudim Saci

🥕 Ingredientes

• 150 g de açúcar
• 200 g de chocolate (barra) para a cobertura
• 100 g de avelãs ou castanhas de caju
• 3 ovos
• 400 g de biscoito champanhe
• 100 g de manteiga

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Unte com a manteiga, uma forma para pudim de laterais altas e lisas.

2. 2

   Bata os ovos com o açúcar até que a mistura fique clara e crescida.

3. 3

   Bata a manteiga previamente amolecida e amassada com um garfo.

4. 4

   Junte aos ovos e misture muito bem.

5. 5

   Derreta o chocolate em banho maria, quando estiver frio, acrescente-o à mistura de ovos e manteiga.

6. 6

   Torre as avelãs ou castanhas no forno e a seguir, moa-as.

7. 7

   Junte à primeira mistura.

8. 8

   Reserve, mais ou menos, 10 biscoitos champanhe para a decoração.

9. 9

   Esmigalhe os outros biscoitos e junte à massa na tigela.

10. 10

    Despeje a mistura na forma e leve ao refrigerador por 2 horas, mais ou menos.

11. 11

    No momento de servir, mergulhe a forma por um instante numa panela de água quente.

12. 12

    Então, desenforme e decore com os biscoitos que ficaram reservados, cortando em triângulos ou em círculos, como preferir.

13. 13

    Se quiser, reserve uma parte de chocolate derretido para cobrir o pudim antes de decora-lo.

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