Pudim rápido de coco e uvas carameladas

🥕 Ingredientes

• 1 envelope de gelatina em po sem sabor
• 2 xícaras de leite
• 100 g de coco ralado
• 1 lata de creme de leite
• 1 vidro de leite de coco
• 200 g de uvas rosadas sem sementes
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Prepare a gelatina de acordo com as instruções da embalagem.

2. 2

   No liquidificador bata a gelatina, o leite condensado, o leite, o coco ralado, o creme de leite e o leite de coco.

3. 3

   Coloque em uma forma para pudim untada com um pouco de óleo.

4. 4

   Leve à geladeira até firmar.

5. 5

   Em uma panela, misture o açúcar e a água.

6. 6

   Leve ao fogo brando e deixe cozinhar sem mexer até dar ponto de calda.

7. 7

   Desligue o fogo e coloque as uvas.

8. 8

   Espere esfriar.

9. 9

   Desenforme o pudim e distribua a calda com as uvas por cima.

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