Pudim mineiro

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• 3 colheres (sopa) bem cheias de farinha de trigo
• 10 colheres de açúcar cristal
• 1 e 1/2 copos (requeijão) de leite
• 1 colher pequena (café) de margarina
• 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado (se não gostar do queijo, pode substituir pela mesma quantidade de coco ralado)
• 1 xícara de açúcar cristal
• 1 xícara de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bater todos os ingredientes do pudim no liquidificador, até que fiquem totalmente misturados, por cerca de 3 minutos.

2. 2

   Derreter o açúcar até ficar caramelizado e em seguida adicionar a água.

3. 3

   Ferver até que todo açúcar derreta e vire uma calda lisa e brilhante.

4. 4

   Untar uma forma de alumínio para pudim com a calda.

5. 5

   Despejar a mistura do pudim.

6. 6

   Colocar a forma tampada em banho - maria e assar em forno médio por 90 minutos.

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