Pudim mexido

🥕 Ingredientes

• 4 ovos
• 7 colheres de farinha de trigo
• 1 pacotinho de queijo parmesão ralado
• 14 colheres de açúcar
• 2 gemas (reserve as claras)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque todos os ingredientes em uma panela.

2. 2

   Junte o leite aos poucos, mexendo até misturar tudo.

3. 3

   Leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar.

4. 4

   Retire do fogo e reserve.

5. 5

   Caramelize uma vasilha que possa ir ao forno.

6. 6

   Coloque a mistura da panela, bata as claras reservadas em neve.

7. 7

   Adicione 2 colheres (sopa) de açúcar refinado, como se faz suspiro.

8. 8

   Coloque sobre o pudim e leve ao forno até ficar dourado.

9. 9

   Deixe esfriar e leve à geladeira.

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