Pudim gigante de leite condensado

🥕 Ingredientes

• 2 caixas de leite condensado
• 2 medidas da caixa (de leite condensado) de leite integral
• 10 ovos
• 1 colher de sobremesa de amido de milho
• 1/2 xícara de açúcar
• 1/4 xícara de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Levar a forma de pudim (20 centímetros de diâmetro), com o açúcar e a água, para ferver e formar o caramelo, com muito cuidado, espalhar na forma, inclusive no cone central. Reserve para esfriar.

2. 2

   Coloque uma panela grande com água pela metade para ferver.

3. 3

   No liquidificador, bata a metade do leite (por exceder o volume do copo do liquidificador,se necessário deixe todo o leite para misturar manualmente), com os ovos, o leite condensado e o amido de milho. Transfira para uma jarra grande e misture o restante do leite.

4. 4

   Despeje o líquido na forma de pudim, tampe e coloque na panela com água fervendo.

5. 5

   Deixe cozinhar por 40 minutos em fogo alto. Atenção! Sempre observe para a água não secar.

6. 6

   Mantenha uma reserva de água quente, se caso for necessário adicionar mais a panela.

7. 7

   Após os 40 minutos, desligue deixe amornar, desenforme e leve à geladeira por 2 horas antes de servir.

❓ Perguntas frequentes

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