Pudim de tapioca Delícia

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 3 ovos
• 1/2 coco
• 1 litro de leite líquido
• 1/2 pacote de queijo ralado
• 4 xícaras de chá de tapioca
• 1/2 kg de acúcar para fazer a calda
• 2 xícaras de água
• Ameixas para decorar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata todos os ingredientes no liquidificador, o coco deve ser cortado em tirinhas para facilitar o processo.

2. 2

   Acrescente aos poucos a tapioca, pois a mesma incha, e rende bastante.

3. 3

   Quando estiver tudo batido, faça uma calda com o acúcar e a água, ponha numa panelinha, e depois que a calda estiver ficando douradinha (não deixe queimar).

4. 4

   Ponha numa assadeira, leve ao banhomaria no forno.

5. 5

   Desenforme, deixe esfriar, e ponha as ameixas, e leve à geladeira.

6. 6

   Umas das receitas mais gostosas de pudim.

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