Pudim de tapioca

🥕 Ingredientes

• 1 xícara de chá de tapioca
• 1 lata de leite moça
• 1 lata de creme de leite
• 1 xícara de chá de coco fresco ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em um recipiente coloque a tapioca e 2 xícaras de chá de água fervente e deixe hidratar por cerca de 10 minutos, mexendo na metade do tempo.

2. 2

   Junte o leite moça, o creme de leite e o coco e misture bem.

3. 3

   Despeje em uma forma de furo central (19 cm de diâmetro) untada com óleo e acerte bem com uma colher.

4. 4

   Cubra com papel alumínio e leve á geladeira por cerca de 2 horas, ou até que esteja firme.

5. 5

   Desenforme decore com coco e sirva a seguir.

6. 6

   Caso não possua coco fresco, substitua pela mesma quantidade de coco seco em flocos.

7. 7

   Dica 2: A tapioca, derivada da mandioca, está bastante presente no dia-a-dia do nordeste brasileiro fornecendo energia para as atividades diárias.

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