Pudim de Tapioca

🥕 Ingredientes

• 1 xícara de tapioca
• 1 litro de leite
• 1 lata de leite condensado
• 6 ovos
• 1 pacote de 100 g de coco ralado
• 2 xícaras de açúcar cristal
• 1 e 1/2 xícaras de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misturar o açúcar com a água e deixar ferver em fogo médio até caramelar, colocar mais 1/2 xícara de água para a calda afinar.

2. 2

   Colocar metade da calda na forma.

3. 3

   Deixar a tapioca de molho no leite morno por algumas horas, então acrescentar os demais ingredientes, o ovos devem ser batidos ligeiramente, mexer bem e colocar na forma.

4. 4

   Levar ao banho maria na boca do fogão. Estará pronto quando apalpando esteja firme.

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