Pudim de tapioca

🥕 Ingredientes

• 3 xícaras (chá) de tapioca em granulado
• 1 lata de leite condensado
• 1 xícara de leite fervido ainda quente
• 400 ml (2 vidros pequenos) de leite de coco
• 4 ovos
• 100 g de coco ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture a tapioca com o leite quente e deixe descansando até esfriar.

2. 2

   Misture os ingredientes restantes com um misturador manual.

3. 3

   Coloque em uma forma caramelizada.

4. 4

   Ponha pra assar no forno micro-ondas por 8 minutos.

5. 5

   Também pode ser assado no banho-maria por 30 minutos.

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