Pudim de sorvete (sorvetão)

🥕 Ingredientes

• 1 xícara (chá) de açúcar
• 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1/4 xícara (chá) de água quente
• 1 lata de leite condensado
• 3 xícaras (chá) de leite
• 4 gemas
• 1 lata de creme de leite
• 4 claras
• 6 colheres (sopa) de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Caramelize o açúcar em uma forma com furo central (25 cm de diâmetro).

2. 2

   Junte o chocolate em pó com a água quente e coloque sobre o caramelo.

3. 3

   Misture o leite condensado com o leite e as gemas.

4. 4

   Leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar.

5. 5

   Retire do fogo e acrescente o creme de leite. Deixe esfriar.

6. 6

   Bata as claras em neve com o açucar e adicione o creme em temperatura ambiente.

7. 7

   Coloque a mistura na forma, cubra com filme plastico e leve ao freezer por 6 horas.

8. 8

   Para desenformar coloque no fogo alto e gire a forma de um lado para o outro, quando perceber que descolou da forma vire em uma travessa.

9. 9

   Decore a gosto.

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