Pudim de Sorvete

🥕 Ingredientes

• 5 colheres de açúcar
• 4 colheres de nescau
• 5 colheres de água
• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de leite de vaca
• 4 gemas
• 4 claras
• 3 colheres de açúcar
• 1 lata de creme de leite
• 1 forma de pudim

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Caramelize a forma de pudim com as 5 colheres de açúcar sem água.

2. 2

   Misturar à parte 4 colheres de sopa de nescau e 5 colheres de água e despejar na forma caramelada, deixar esfriar e levar ao congelador.

3. 3

   No liquidificador bater 1 lata de leite condensado, as 2 latas de leite de vaca e as 4 gemas.

4. 4

   Levar ao fogo até levantar fervura.

5. 5

   Retirar do fogo e deixar esfriar.

6. 6

   Bata as claras em neve e acrescente as 3 colheres de açúcar bata mais um pouco e misture 1 lata de creme de leite sem bater.

7. 7

   Agora misture tudo no creme frio e despeje na forma caramelada e leve ao congelador para endurecer.

8. 8

   Para desenformar coloque dentro de uma panela com água quente para soltar e vire em um prato e deixe cair a calda por cima, volte ao congelador até a hora de servir.

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