Pudim de sorvete

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 2 medidas da lata de leite
• 4 ovos
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 1 lata de creme de leite (sem soro)
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de água
• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 colher (sopa) de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o açúcar e a água (1/2 xícara) no fogo até ficar na cor marrom claro.

2. 2

   Em uma forma de anel, coloque a calda e deixe esfriar.

3. 3

   Em seguida, coloque o chocolate dissolvido na água e depois o pudim.

4. 4

   Bata as claras em neve, acrescente o açúcar, bata mais um pouco e reserve.

5. 5

   Em uma panela, coloque o leite, o leite condensado, as gemas (dissolvidas em um pouco de leite e peneiradas), leve ao fogo para ferver e engrossar.

6. 6

   Retire do fogo e deixe amornar.

7. 7

   Coloque as claras em neve e o creme de leite.

8. 8

   Misture muito bem, pode ser com a batedeira e despeje na forma.

9. 9

   Leve ao freezer de um dia para o outro, desenforme e volte ao freezer.

10. 10

    Tire uns minutos antes de servir.

11. 11

    Decore com raspas de chocolate e calda de cereja.

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