Pudim de sorvete

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• 1 lata de leite condensado
• A mesma medida de leite (use a lata de leite condensado como medida)
• 1 lata de creme de leite
• 5 gotas de essência de baunilha
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 3 colheres de sopa de chocolate em pó
• 6 colheres de sopa de leite
• 2 ½ colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de manteiga sem sal

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela pequena misture todos os ingredientes, leve ao fogo mexendo sempre até engrossar.

2. 2

   Unte uma forma de furo no meio com essa calda e reserve.

3. 3

   No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, a essência de baunilha e as gemas dos ovos. Passe essa mistura para uma panela e leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar. Reserve até esfriar.

4. 4

   Na batedeira, bata as claras em neve vá acrescentando o açúcar, cada colher de uma vez. Bata até ficar bem firme. Desligue a batedeira e misture o creme de leite delicadamente. Depois disso (com o creme que foi cozido já frio) incorpore o creme também de modo bem delicado. Despeje essa mistura na forma untada com a calda de chocolate, leve ao congelador por aproximadamente 3 horas e está pronto.

5. 5

   Para desenformar, mergulhe rapidamente o fundo da forma em água fervente.

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