Bolo de coco gelado

🥕 Ingredientes

• 5 ovos
• 3 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de leite
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 400 g de leite condensado
• 400 ml de leite
• 200 ml de leite de coco
• Coco ralado para cobrir

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as claras em neve. Junte as gemas, bata mais um pouco e adicione o açúcar, ainda batendo. Coloque o leite e depois a farinha com o fermento. Leve para assar em fôrma untada em forno preaquecido a 180ºC por 40 minutos ou até a massa ficar firme e dourada. Para fazer a calda, misture os ingredientes líquidos, depois banhe o bolo ainda quente com a calda e deixe esfriar. Passe pelo côco ralado, embrulhe no papel alumínio e leve à geladeira.

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