Pudim de sorvete

🥕 Ingredientes

• 5 ovos
• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de leite (use a lata de leite condensado como medida)
• 1 lata de creme de leite
• 5 gotas de essência de baunilha
• 9 colheres de água
• 4 colheres de nescau
• 15 colheres de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Na bandeja da batedeira, bater a claras em neve com dez colheres de açúcar (adicionando aos poucos).

2. 2

   Acrescente o creme de leite, essência de baunilha, bata bem.

3. 3

   Em uma panela coloque cinco gemas, o leito condensado e as duas medidas de leite, mexa até engrossar sem que se separe.

4. 4

   Na forma de pudim leve ao fogo cinco colheres de açúcar, quatro colheres de nescau e 9 colheres de água, caramelize o fundo e as laterais da forma.

5. 5

   Misture o creme (depois de esfriado) com as claras em neve, coloque na forma de pudim caramelizada e leve ao cogelador (sirva após 24 horas).

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