Pudim de pão incrementado

🥕 Ingredientes

• 1 litro de leite
• Uns 2 pães franceses
• 3 ovos
• 1 e 1/2 xícaras (chá) de acúcar branco OU mascavo (parte do açúcar pode, ainda, ser substituído por mel)
• 1 xícara (chá) de queijo ralado
• Canela a gosto
• 1 maçã sem casca picada cozida ligeiramente em 2 colheres de açúcar e um pouquinho de água
• 1/2 xícara de uva-passa branca colocada de molho em um pouquinho de rum

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Colocar em uma tigela o leite.

2. 2

   Despedaçar o pão, aos poucos acrescentar no leite.

3. 3

   Essa mistura não pode estar muito consistente, senão o pudim fica mais embatumado.

4. 4

   Quando a mistura de pão e leite estiver num ponto equilibrado, parar de adicionar o pão e deixar hidratar.

5. 5

   Despejar a mistura no liquidificador e acrescentar o açúcar, os ovos, o queijo ralado e temperar com a canela. Bater bem.

6. 6

   Despejar de volta na tijela e acrescentar o doce de maçã e as uvas passas.

7. 7

   Levar ao forno em forma untada com manteiga.

8. 8

   Deixar esfriar e desenformar.

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