Pudim de pão de padaria

🥕 Ingredientes

• 3 pães amanhecidos picados
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo
• 3 xícaras de chá de leite
• 1 xícara de chá de açúcar
• 6 ovos
• 50 g de margarina (ou manteiga) se preferir
• Noz moscada e canela a gosto
• Coco ralado a gosto para polvilhar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o açúcar para derreter em fogo brando até caramelar.

2. 2

   Passe esse caramelo pelas laterais de uma forma redonda ou retangular, polvilhe o coco ralado e reserve.

3. 3

   Coloque os pães para umidecer com o leite por 12 minutos.

4. 4

   Após, transfira para o liquidificador junto com o restante dos ingredientes e bata por 3 minutos.

5. 5

   Coloque essa massa na forma, cubra com papel alumínio e asse em banho-maria por 45 minutos.

6. 6

   Retire do forno, espere amornar e só então, desenforme.

7. 7

   Sirva em temperatura ambiente.

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