Pudim de pão com leite de coco

🥕 Ingredientes

• 3 pães franceses picados
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 litro de leite
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 10 gemas passadas na peneira
• 1 xícara (chá) de passas
• 1 coco ralado
• 1 pitada de noz-moscada
• 10 claras em neve

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Ferva o leite, despeje bem quente sobre o coco.

2. 2

   Peneire-o e esprema bem em um pano fino.

3. 3

   Espere esfriar um pouco.

4. 4

   Umedeça os pães com o leite, a manteiga, o açúcar, as gemas, as passas e a noz. Misture tudo em seguida acrescente um pouco das claras delicadamente. Depois despeje o restante e mexa.

5. 5

   Coloque a massa em forma caramelada, e em seguida asse em banho-maria no forno pré-aquecido à 180° durante 1 hora.

❓ Perguntas frequentes

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