Pudim de pão

🥕 Ingredientes

• 6 pães francês amanhecidos
• 3 ovos batidos
• 1 lata de leite condensado
• 1 l de leite
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• Canela em pau ou em pó (se preferir)
• Açúcar para caramelizar a fôrma de pudim

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Ferva o leite com a canela.

2. 2

   Corte os pães em pedaços pequenos para facilitar a mistura.

3. 3

   Coloque num recipiente grande, ou direto do liqüidificador.

4. 4

   Despeje sobre os pães o leite fervido ainda quente, o leite condensado, os ovos, a farinha de trigo e misture bem.

5. 5

   Se deixar a massa com pedaços pequenos de pão o pudim ficará mais consistente, se bater bem a massa ficará mais cremoso.

6. 6

   Acenda o forno à 180°c.

7. 7

   Coloque o açúcar na fôrma de pudim (aproximadamente 2 1/2 xícaras) e derreta em fogo brando, mexendo com uma colher de pau para não queimar.

8. 8

   Depois de bem caramelizada, despeje a massa e asse em banho - maria no forno já quente, até que fique dourado por cima (de 30 a 40 minutos dependendo da fôrma).

9. 9

   Depois de frio, vire o pudim num prato grande (pois vai sair a calda).

10. 10

    Se preferir leve para gelar.

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