Pudim de panela de pressão

🥕 Ingredientes

• 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de água
• 1 canela de pau
• 2 latas de leite condensado cozido na panela de pressão (receita abaixo)
• 2 latas de leite (medir com a lata de leite condensado)
• 3 ovos

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   colocar as latas dentro da panela de pressão e colocar água dois dedos acima do nível das latas.

2. 2

   Não esqueça de retirar os rótulos, não guarde o restante se sobrar.

3. 3

   Cozinhar por 40 minutos.

4. 4

   Depois de cozido deixar esfriar totalmente e somente depois abra as latas.

5. 5

   Em uma panela, coloque o açúcar com água e a canela e leve ao fogo médio até virar caramelo.

6. 6

   Retire a canela e despeje em uma forma de buraco no meio de 22 cm.

7. 7

   No liquidificador bata o doce de leite com o leite e os ovos. Transfira para a forma caramelada e leve ao forno médio, pré-aquecido, em banho-maria por 1 hora.

8. 8

   Espere esfriar e leve à geladeira por 3 horas.

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