🥕 Ingredientes
- 300 g de macarrão parafuso
- 2 colheres (sopa) de maionese
- 100 g de queijo provolone ralado
- 100 g de ervilhas
- 2 xícaras (chá) de molho de tomate
- Sal e salsinha picada a gosto
- 2 ovos
- 200 g de mussarela ralada
- 100 g de azeitonas verdes, sem caroço e picadas
- 250 g de presunto em fatias
- Queijo parmesão ralado a gosto
👨🍳 Modo de preparo
0 de 7 passos concluídos
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Unte com manteiga ou margarina um refratário redondo com cone central.
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Forre o fundo, as laterais e o cone central com as fatias de presunto e reserve.
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Em uma panela grande ferva 3 litros de água com sal e cozinhe a massa. Para isso, coloque a massa e mexa de vez em quando, até que água volte a ferver. Deixe cozinhar de acordo com o tempo indicado na embalagem ou até que fique "al dente", ou seja, macia, porém resistente à mordida. Numa tigela grande, bata bem os ovos. Junte a maionese, a massa cozida e envolva bem com a ajuda de dois garfos grandes.
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Acrescente a mussarela, o provolone, a azeitona, a ervilha, a salsinha, acerte o sal e mexa até envolver bem todos os ingredientes. Acomode no refratário forrado com as fatias de presunto, apertando com cuidado.
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Leve ao forno médio pré-aquecido (200°C) por 20 minutos coberto com papel alumínio.
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Retire do forno, deixe amornar um pouco, desenforme sobre um prato grande, acomode por cima o molho de tomate, polvilhe queijo parmesão e retorne para o forno por 5 minutos para gratinar.
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Retire do forno e sirva a seguir.
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