Pudim de milho na panela de pressão

🥕 Ingredientes

• 1 xícara (chá) açúcar
• 1/2 xícara (chá) de água
• 700 ml de leite
• 1 lata de milho
• 3 ovos
• 2 gemas
• 1 lata de leite condensado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Na forma do pudim coloque o açúcar e espere virar caramelo.

2. 2

   Quando virar acrescente a água e mexa por 2 minutos e estará pronto

3. 3

   No liquidificador, coloque o leite e o milho e deixe liquidificar por 2 minutinhos.

4. 4

   Após liquidificar, coe a mistura dispensando o bagaço do milho.

5. 5

   Volte com a mistura já coada para o liquidificador e acrescente os ovos, as gemas e a lata de leite condensado.

6. 6

   Liquidifique por 30 segundos.

7. 7

   Você irá precisar de uma panela de pressão de 7 litros e uma forma de pudim de 18 cm de diâmetro.

8. 8

   Coloque a forma de pudim já com caramelo dentro da panela de pressão e em seguida despeje o creme do pudim.

9. 9

   Em seguida, cubra a forma de pudim com papel -alumínio.

10. 10

    Acrescente 3 xícaras (chá) de água na panela de pressão, tampe a panela, ligue o fogo em fogo alto e deixe assim até pegar pressão.

11. 11

    Após pegar pressão, diminua para fogo baixo e deixe cozinhar por 10 minutos.

12. 12

    Após 10 minutos, desligue sua panela e deixe a pressão sair naturalmente.

13. 13

    Após a pressão sair, deixe o pudim esfriar naturalmente antes de tirar da panela.

14. 14

    Após esfriar tire da panela.

15. 15

    Leve à geladeira por 4 horas.

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